Ficha Técnica Pollo Orgánico
CRIANZA DEL POLLO ORGÁNICO
Este pollo es criado en galpones con cantidades pequeñas de aves, un promedio de 6 ejemplares por metro cuadrado. Para evitar el estrés tiene diariamente de 3 a 4 horas de pastoreo para que al aire libre se alimenten de plantas naturales y reciban iluminación natural, crecen de manera natural, siguiendo los procesos fisiológicos normales para su desarrollo. Por orden del ICA es obligatorio vacunar, por lo tanto, se les suministra dos vacunas en toda su crianza. El tiempo de ciclo de cría es el doble que el de los pollos comerciales o pollo blanco, el pollo orgánico se desarrolla entre los 65 y los 75 días respetándole al animal el ciclo de vida normal, el pollo comercial los benefician a los 25 días de vida.
Alimentación
Alimentamos a nuestros pollos sin agregados químicos, es decir no les damos ninguna clase de concentrados ya que estos vienen con químicos y anabólicos que se usan para hacer engordar con rapidez a las aves. Su dieta es 50% maíz orgánico 5% soya, 30% verduras, hortalizas y plantas (entre ella bore y mata ratón), 15% Alimento elaborado artesanalmente con la tripa del mismo animal, para elevar la proteína y llegar al peso ideal.
Su carne tiene menor porcentaje de grasa y colesterol que el pollo tradicional, es nutritiva y saludable, su sabor es muy rico al paladar y es una proteína de mejor calidad por lo que no tiene aditivos químicos, sabe mas a pollo. Su color amarillo en la piel se da por la cantidad de maíz y cúrcuma que consumen.
Presentación Comercial
EMPACADO EN BOLSA AL VACIO
CANTIDADES ESTABLECIDAS POR PRESENTACIÓN
ENTREGA CON O SIN PIEL
VENTA POR PRESAS O ENTERO
Conservación
Este producto debe ser conservado bajo congelación entre los 20° y los 18 °c y su fecha de vencimiento no será mayor a los 45 días. Debido a que el pollo no tiene ningún tipo de conservarte se recomienda mantener congelado hasta el momento de ser consumido